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viernes, 17 de mayo de 2019

Salmón De Granja = La Comida Más Tóxica Del Mundo

Imagen Referencial - Documental Fillet-Oh-Fish
Fuente: Organic Consumers
Los peces son una parte importante del ecosistema y la dieta humana. Desafortunadamente, la pesca excesiva ha agotado muchas poblaciones de peces, y la solución propuesta, la piscicultura, está creando muchos más problemas de los que resuelve. Las granjas de peces no solo contaminan el medio ambiente acuático y propagan enfermedades a los peces silvestres, sino que también son una fuente de alimento inferior, en parte al proporcionar menos nutrientes saludables; y en parte por contener más toxinas, que se acumulan fácilmente en la grasa.

Salmón De Granja = La Comida Más Tóxica Del Mundo


El salmón es quizás el ejemplo más destacado de cómo la piscicultura nos ha llevado por mal camino. Las pruebas de alimentos revelan que el salmón de piscifactoría es uno de los alimentos más tóxicos del mundo y tiene más en común con la comida chatarra que con la comida saludable (1). Los estudios que destacan la gravedad del problema incluyen:
  • Una evaluación global (2) de salmón de piscifactoría publicada en 2004, encontró 13 contaminantes orgánicos persistentes en la carne de los peces. En promedio, las concentraciones de bifenilo policlorado (polychlorinated biphenyl; PCB) en el salmón de piscifactoría fueron ocho veces más altas que en el salmón salvaje, lo que llevó a los autores a concluir que "el análisis de riesgo indica que el consumo de salmón del Atlántico de cultivo puede presentar riesgos para la salud que restan valor a los efectos beneficiosos del consumo de pescado."
La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer y la Agencia de Protección Ambiental clasifican los PCB como probablemente cancerígenos.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., Los PCB provocan un número significativo de afecciones de salud en estudios con animales, como cáncer, inmunosupresión, neurotoxicidad y toxicidad para la reproducción y el desarrollo (3). De manera inquietante, las investigaciones sugieren que los peces contaminados son la fuente más común de exposición a PCB, ya que los químicos se acumulan y se acumulan en el tejido graso (4).
  • Una investigación (5) realizada en 2005 por otro grupo de científicos llegó a la conclusión de que incluso el consumo relativamente poco frecuente de salmón de piscifactoría podría ser perjudicial para su salud gracias a los niveles elevados de dioxinas en los peces.
  • El investigador en toxicología Jerome Ruzzin, quien ha probado varios grupos de alimentos diferentes vendidos en Noruega para detectar toxinas, descubrió que el salmón de cultivo contiene cinco veces más toxinas que cualquier otro alimento probado. (A la luz de sus propios hallazgos, Ruzzin ha dejado de comer salmón de granja).
  • Un estudio de 2011 (6) publicado en PLOS ONE encontró que el consumo crónico de salmón de piscifactoría causaba resistencia a la insulina, intolerancia a la glucosa y obesidad en ratones, gracias a los contaminantes orgánicos persistentes (COP; POP (inglés)) que se encuentran en los peces.
Según los autores, "Nuestros datos indican que la ingesta de filete de salmón de piscifactoría contribuye a varios trastornos metabólicos relacionados con la diabetes tipo 2 y la obesidad, y sugiere un papel de los COP en estos efectos perjudiciales. En general, estos hallazgos pueden participar para mejorar las estrategias nutricionales para La prevención y terapia de la resistencia a la insulina".

Investigadores advierten que el salmón de cultivo puede contener sustancias químicas ignífugas (Químicos retardantes de fuego)

Ahora, los investigadores advierten (78) que el salmón atlántico de piscifactoría que se vende en los EE. UU. y el Reino Unido también puede contener éteres de difenilo polibromados (PBDE), COP tóxicos que se han restringido o prohibido en los EE. UU. y en muchos países europeos debido a su influencia tóxica en el desarrollo de los niños. (9). Según lo informado por The Star, (10) "[Un] nuevo estudio realizado por la Universidad de Pittsburgh ha encontrado evidencia de PBDE en los alimentos con que se alimenta al salmón de piscifactoría, incluso en aquellos en ambientes supuestamente libres de PBDE".
Los PBDE son una clase de productos químicos que durante años se usaron como retardantes de llama, y aunque en 2004 se aplicaron restricciones a algunos de los productos químicos de esta clase, aún se pueden encontrar en productos más antiguos y en el medio ambiente. China, Tailandia y Vietnam, tres áreas donde se procesan cantidades significativas de residuos electrónicos, se sabe que tienen niveles más altos de PBDE en el medio ambiente.
En años más recientes, la contaminación ignífuga ha generado una gran preocupación, ya que estos químicos se acumulan en el medio ambiente con el tiempo y se encuentran en muchas áreas que ahora se encuentran tanto en aguas subterráneas como en aguas abiertas.
Los riesgos para la salud asociados con estos productos químicos, incluidos los PBDE, incluyen infertilidad, defectos de nacimiento, retrasos en el desarrollo neurológico, (11) IQ reducido, (12) interrupciones hormonales (13) y cáncer. De hecho, los productos químicos retardantes de llama se han identificado como uno de los 17 grupos químicos de "alta prioridad" que deben evitarse para reducir el cáncer de mama (14, 15).
Leet Articulo Completo desde su fuente original (inglés)
Nota Relacionada: El salmón de cultivo - uno de los alimentos más tóxicos del
Traducido por @vigilantecosta - Waterkeeper Member 2009

Situación actual de Proyectos de salmonicultura intensiva en Costa de Ñuble

Listado de Proyectos y su situación actual - Info: SEA
@vigilantecosta #reporte
En enero de este año, Inversiones Pelicano, a través de su representante legal Mark Stengel Uslar, solicitó a través de un oficio al Servicio de Evaluación Ambiental de la Región del Biobío la extensión de suspensión de plazo hasta el 2 de septiembre de este año para contar con mayor tiempo para dar respuesta al Informe Consolidado N°2 en lo que se refiere a su proyecto Centro de Cultivo Punta Purema (en calificación); Punta Santa Rita Sector 1Punta Monte de Zorro (en calificación); Punta Santa Rita Sector 2 (en calificación); Río Colmuyao (en calificación) y Punta Mela (en calificación). En resumen, quedan 6 proyectos de centro de cultivos actualmente en evaluación y que, como ya se ha mencionado, el titular del proyecto (Inversiones Pelicano S.A.), dispone hasta septiembre de este año para responder el Informe Consolidado de Solicitud de Aclaraciones, Rectificaciones o Ampliaciones (ICSARA).
Cabe mencionar que el proyecto Centro de Cultivo Oeste de MelaNoroeste de CobquecuraPunta de Achira fueron desistidos por parte del titular (I.P.) y el Centro de Cultivo Oeste de Estero Perales fue rechazado (Ver RCA con código 2142601356) al no responder conforme a las exigencias establecidas por parte del Servicio Evaluador, es decir, falto información que hacen inviable la resolución aprobatoria del mismo. Así también, en su momento, el centro de Cultivo propuesto en Punta Pullay también fue rechazado (ver notas: 1 - 2).
Esta serie de proyectos (11) fueron presentados a fines de 2015, convirtiéndose en una amenaza latente para la zona costera centro sur del país, y por la cual la comunidad en movimiento, se ha visto obligada a organizarse, defender su territorio; su legítima y propia visión local, a través de movimientos locales ciudadanos como Todos Somos Cobquecura y el Comité de Defensa del Borde Costero de Cobquecura y, a partir de ellos, una serie imparable de Comités de Defensa locales que se unifican construyendo un bloque de Defensa independiente, local y ciudadano sin precedentes. 
Por último, es importante mencionar que la actual administración de Cobquecura, su Alcalde Julio Fuentes y el honorable Concejo que preside, han marcado una posición clara y sin vacilaciones, junto a su comunidad, y se oponen a la imposición de este modelo de negocio en aguas públicas por capitales privados en el Mar de Ñuble." | Reporte VC

https://maulecoastkeeper.blogspot.com/2019/05/s

Por último, es importante mencionar que la actual administración de Cobquecura, su Alcalde Julio Fuentes y el honorable Concejo que preside, han marcado una posición clara y sin vacilaciones, junto a su comunidad, y se oponen a la imposición de este modelo de negocio en aguas públicas por capitales privados en el Mar de Ñuble.

martes, 7 de mayo de 2019

Waterkeper Latinoamérica celebra su primera Cumbre Regional en Cartagena

Cumpliendo un anhelo de mucho tiempo, desarrollamos nuestra Primera Cumbre de programas y organizaciones miembros de Waterkeeper Alliance en la hermosa ciudad de Cartagena de Indias. 

Fue durante los últimos días abril que nos reunimos en las dependencias del Hotel Caribe en el sector de Bocagrande de la ciudad caribeña. Con presencia del Staff de Waterkeeper Alliance; programas locales desde distintos sectores de Colombia, como así también, desde Ecuador; Perú; Panamá; México; República Dominicana; El Salvador y Chile sumando más de 20 organizaciones miembros de la Alianza Waterkeeper. En la oportunidad se pudo debatir y aprender de distintos temas y problemáticas existentes en la región. Un aspecto que se destacó, y que de alguna manera afecta a toda la región, fue la escasez hídrica, cambio climático o calentamiento global, problemáticas por la generación en exceso de desechos, monitoreo y tecnología aplicada. 

Ésta es la primera reunión regional para América Latina de programas u organizaciones miembros de Waterkeeper Alliance y tambien se ha desarrollado reuniones regionales otras regiones del globo. Desde este año hacia adelante, los años impares (nones) se desarrollarán este tipo de reuniones o cumbres y los años pares (2020, 2022,…) se realizarán las reuniones globales de la internacional Alianza Waterkeeper que agrupa cerca de 340 programas miembros en todos los continentes. De hecho, la próxima reunión global en 2020 se proyecta en la ciudad de Miami.

Distintas presentaciones y charlas en temas de Defensa de Agua Limpia, la importancia de la existencia de ríos libres (o salvajes) amenazados por su represamiento o sobre consumo, contaminación por desechos plásticos, su mitigación, reducción y procesamiento; procesos de validación de muestras de calidad del agua para su saneamiento, mitigación y recuperación de cuencas a través de proyectos micro y macroregionales. 

Este año, la alianza internacional Alianza Waterkeeper cumple 20 años de existencia y proyecta fortalecer, a través del proyecto Osiris, su plan estratégico tanto en un plano interno, con los demás Waterkeepers; como si también en el ámbito externo, para lograr aumentar o alzar su voz a nivel internacional. 

Uno de los aspectos destacables fue conocer acerca de un precedente legal en relación a la protección del Río Atrato de Colombia donde una Corte Judicial lo declara como un sujeto de derecho que tiene, por si mismo un ecosistema vivo, y es, por ende, un organismo vivo que tiene el derecho a su desarrollo, permanencia y sobreexistencia futura. Es decir, el río tiene el derecho a existir y seguir existiendo en sus condiciones naturales y su preexistencia. Todo esto, a pesar de los grandes problemas y conflictos que hoy tiene este río. Como sea, desde un punto de vista filosófico y espiritual, se transforma en un precedente legal que sitúa a los cuerpos hídricos como un ser vivo o una suma de ecosistemas vivos que tienen derecho a su propio desarrollo y existencia.

domingo, 5 de mayo de 2019

Río Curanipe Intervenido por Maquinaria Pesada

Río Curanipe - 22 de abril de 2019
Twitt 23 de abril
@vigilantecosta #reporte
El día 22 de abril por intermedio del Comité Ambiental Comunal de Pelluhue, nos enteramos de la intervención del cauce del río Curanipe en su sección final (Entre toma "casa de agua" y Estadio CD Curanipe). Concurrimos al sector y, efectivamente, observamos trabajos de maquinaria pesada haciendo remoción de material árido del lecho, su acopio y traslado (en su ribera sur). Se solicitaron a particulares que realizaban la intervención en el lugar las autorizaciones respectivas y no disponían de permisos municipales o informes técnicos favorables para la realización de dichas faenas. Se informó directamente de la irregularidad de su actividad y se dejó constancia en Retén de Carabineros de Curanipe con quien fuimos al lugar (Personas que estaban extrayendo el material ya se habían retirado). Se registra un camión y dos máquinas del tipo retroexcavadora.
Río Curanipe intervenido por maquinaria pesada. Contexto. "Y de quién es el río", me pregunta. "El río es un bien nacional, nos pertenece a todos, a tí, a mí", le respondo.
Procedimiento absolutamente irregular, sin permisos y muy invasivo. Se dió aviso a @Carabdechile #Curanipe https://twitter.com/vigilantecosta/status/1120632827408732160 

El día 1 de mayo se nos informa que se mantiene extracción en el lugar. El día 3 de mayo visitamos nuevamente el lugar y, evidentemente, han seguido trabajando, removiendo, extrayendo y trasladando material sin estadística de ningún tipo, como así tambien de manera absolutamente irregular. Junto a ello, se observa un daño evidente en todo el borde o ribera de la flora existente.
Mantendremos visitas periódicas hasta erradicar este tipo de prácticas irregulares fuera de toda normativa que permita la regulación adecuada para evitar un impacto que después tengamos que lamentar. Seguiremos nuestro monitoreo permanente, registrando y alertando a la comunidad de que este tipo de actividades debe seguir un riguroso proceso de evaluación técnica a traves de la Dirección de Obras Hidráulicas y Municipalidad respectiva quienes son, en definitiva, quienes otorgan permiso final.