La huella del agua

MIDE EL CONSUMO HIDRICO INVOLUCRADO EN LA PRODUCTIVIDAD  MUNDIAL
Una nueva herramienta para saber cómo vivimos y cuánto gastamos

Tony Allan, creador del concepto de agua virtual, que es la que se utiliza en la elaboración de alimentos y manufacturas, estuvo en Chile para contar cómo es posible hacer un uso más eficiente de este recurso. Gabriela Bade - Fuente El Mercurio
Tony Allan es un optimista. Este académico de la Universidad de Londres y creador del concepto de agua virtual (que es la que está involucrada en el proceso de producción de cualquier tipo de manufactura y alimento) cree que habrá agua para todos en el mundo en el futuro y que no se desatará una guerra debido a su escasez.

"La razón por la que identifiqué el agua virtual fue para explicar la ausencia de conflictos en torno al agua en Medio Oriente. Siria y Egipto tuvieron algunas escaramuzas entre 1962 y 1964. Pero después de eso no ha habido señales de nuevos conflictos en torno al agua en ninguna parte del mundo", dice Allan.

¿Y por qué no? Básicamente, porque el agua se puede transferir, por la vía de los negocios, a una economía donde este recurso es escaso. "Los miles de toneladas de agua que se necesitan para producir una tonelada de trigo permiten que esa tonelada de trigo pueda ser vendida a un lugar como Medio Oriente, donde hay escasez de agua".

El académico cuenta luego la experiencia de Singapur, que sólo tiene el 5% del agua que necesita. Otro 5% lo importa desde Malasia y el restante 90% "viene" en la comida. "Como es una economía fuerte, resuelve su problema de agua no buscándola en su país, sino que comprándola".

Si aumenta el uso eficiente del agua en la producción, es muy prometedor, dice Allan. Él también es muy optimista porque existe una gran reserva hídrica para el mundo y está en Sudamérica. A su juicio, de las políticas hídricas que se decidan en este continente dependerá la seguridad global del agua.

"Sólo veo que en África podría haber un gran problema en los próximos 30 o 40 años, o en India", agrega.

Para saber cuánta agua hay involucrada en la producción de los alimentos y artefactos que se transan en el mercado mundial es que se creó el concepto de huella hídrica.

"Para aplicar esta idea a un consumo individual, si usted come carne de vacuno, está consumiendo cinco metros cúbicos de agua al día. Si es vegetariano, consume la mitad de esa cantidad. Entonces el concepto es muy útil para revelar los usos y manejos del agua", dice Allan, quien, por cierto, es vegetariano.

Acto seguido, el profesor distribuye entre quienes estamos con él una suerte de estampita con la huella hídrica de varios productos, que da una idea de cuánta agua gastamos a diario de acuerdo a los productos que consumimos.

Acá, según Allan, radica el mayor problema para el mundo. No en la cantidad de agua disponible, sino en los cambios de comportamiento para que ésta se use de manera eficiente. "Poner a las personas a trabajar sus comportamientos en una dirección racional lleva décadas", dice el académico, que está por publicar un libro destinado a este aspecto.

¿Qué hacer? A nivel personal, él dice que la manera más simple de colaborar es no botar comida. Y la otra es moderar el consumo de carne, "porque la industrialización de los criaderos hace que las corporaciones crezcan y distribuyan comida y productos basados en la carne. Esto produce una huella de agua muy alta".

Aunque la industria ya está tomando nota y se está pensando en un etiquetado que indique la huella hídrica de cada producto en el mercado, Allan cree que es mejor apelar a los consumidores. "Si bajas un 20% de consumo de agua por botar menos comida y otro 20% por cambiar nuestra conducta hacia una más sensible con el medio ambiente, entonces los consumidores harán una gran contribución. Necesitamos intentar".

CAUQUENES EM-PELOTA!

El miércoles 19 de mayo, a las 11 hrs, se realizará una MANIFESTACIÓN CIUDADANA en Ahumada con Huérfanos, por la dramática situación que vive la ciudad de Cauquenes después del desastre que ha dejado el terremoto del 27 de Febrero.

Luego del Terremoto del 27 de febrero, la ciudad quedó con gran daño en sus casas; en cifras concretas 8.262 viviendas inhabilitadas, la totalidad de los edificios públicos en el suelo, 1.600 familias esperando un techo y sólo 800 mediaguas construidas. Las campañas solidarias para levantar Cauquenes no serán suficientes, pues se requiere de una gran inversión, manifestó el Movimiento Ciudadano.

EL Movimiento Ciudadano organizador tiene como objetivo poner en el centro de la opinión pública la situación que los inquieta. Según ellos mismos manifestaron “queremos pasar de damnificados a ciudadanos proactivos y propositivos en las soluciones”.

“CAUQUENES EM-PELOTA”

Un equipo creativo del movimiento creo este slogan que evidencia la difícil situación por la que pasan miles de Cauqueninos. Para Iván Salazar, vocero del movimiento, el slogan CAUQUENES EM-PELOTA! refleja lo que se está viviendo, y lo explica así: “nuestro pueblo está literalmente con poco y nada, y además refleja el sentir de muchos coterráneos que comienzan a “empelotarse” por la indignante ineficiencia en la entrega de los apoyos que se requieren para volver a echar andar sus vidas nuevamente. Porque los demás ciudadanos de Chile ni se imaginan como quedó nuestro pueblo, golpeado por el terremoto y luego por la indiferencia y olvido de sus líderes nacionales”.

Organiza: Cauqueninos Unidos

Convocan:

Cabildo Ciudadano Barrio Estación

Centro Cultural La Batuta

Cauquenino.Com

Campaña Solidaria Techo una Mano Cauquenes

Grupo Facebook: CAUQUENES EM-PELOTA!

Miles de Aves Muertas en Sector de Nogueche (18 Kms. Sur de Cobquecura)

Por Rodrigo de la O

El día de hoy acudimos al sector de Nogueche el cual queda cerca de 18 kilómetros al sur de la localidad de Cobquecura. La denuncia la recibimos el día de ayer por intermedio de la Organización Ciudadana Salvemos Cobquecura quienes nos manifestaron su preocupación ante este extraño y grave hecho.

En el sector encontramos mil a dos mil ejemplares muertos de la "Fardela Negra" (Puffinus griseus) o su símil más pequeña la "Fardela Nueva Zelanda" (Procellaria westlandica). Estas aves se encuentran en calidad de vulnerables y en peligro de extinción. Resulta muy extraño que en un sector de no más de 4 a 5 kilómetros se hayan depositado tal número de cadáveres de esta especie.

Presumiblemente, a priori, se establece como hipótesis la intoxicación y/o contaminación por terceros lo que nos hace suponer la posible implicancia que pudiera tener el Ducto de la Central Forestal Nueva Aldea de Celco y su emisario submarino que vierte desechos industriales en la zona cercana de Boca-Itata (que se ubica a solo unos kilómetros al sur de donde se encontraron las aves).

La otra causa posible que se está investigando es por contagio por algún virus aviar que pudieran tener los especímenes encontrados.

En un.principio se descarta que puedan tener alguna responsabilidad las actividades de pesca que se desarrollan en la zona dado que no manifestaban signos claros
o características que pudieran determinar daños provocados por las redes de las embarcaciones pesqueras (artesanales o industriales). Además muchas aves se encontraban fuera de la zona más cercana al mar lo que demuestra que estas sobrevolaron al punto final, donde las encontramos, desde el lugar en el que se abrían contaminado
no existiendo evidencias de que el oleaje las hubiera arrojado mar afuera.

Conversamos con personal de la BICRIM de Talcahuano quienes acudieron a evidenciar el hecho y proseguiremos para poder comprender cual es el origen de la contaminación, identificar responsabilidades y determinar, en definitiva, cual es la causa de este grave hecho. Mantendremos el contacto con ellos para verificar las causas como así tambien indagaremos los aspectos legales que se desarrollan en los tribunales de Talcahuano para identificar las responsabilidades.

Condición Actual de Ríos en Comuna de Pelluhue

Por Rodrigo de la O

Una vez ocurrido los eventos del 27 de febrero pasado debimos recorrer de forma sistemática los afluentes hídricos más afectados. Es por eso que se ha procurado establecer un proceso de seguimiento comparativo dado que podemos establecer un antes y un después en las denuncias relacionadas que teníamos como programa Vigilante Costero Maule Itata antes del terremoto-tsunami.

Al comprender que muchos de los daños ocasionados, específicamente, por el maremoto requerían de cierto tiempo para que la empresa sanitaria pudiera catastrastar y establecer plazos para sus reparaciones, en un comienzo, consideramos pertinente hacer un seguimiento de obsevación que nos permitiese corroborar el actuar de la empresa para una pronta solución.

En conversación con personal municipal de Pelluhue y con otros actores sociales que manifestaron su preocupación por las condiciones actuales procedimos, transcurrido un tiempo aceptable, a establecer una nueva denuncia a la Superintendencia de Servicios Sanitarios y solicitar la asesoría legal del programa para poder definir acciones inmediatas producto del estado actual que podemos definir como grave.

La SISS realizó una visita el 12 de abril señalando el día 19 de abril que esperan una pronta definicion por parte de la empresa sanitaria Aguas Nuevo Sur. Nosotros comenzamos el proceso de denuncia respecto del estado actual el día 1 de abril. A la fecha el estado de los Ríos El Parrón, Curanipe y El Manzano se encuentran en una condición crítica preocupante que estimamos no puede seguir dilatandose por lo que se solicita que la empresa informe de manera pública cuales son sus acciones a 70 días de producido el colapso lo que ha originado que sistemas de decarga de emergencia esten vertiendo las 24 horas aguas negras (servidas sin tratamiento) de forma directa a los ríos. Necesitamos conocer cual es el procedimiento actual de la empresa y los tiempos que se han propuesto para informar como es debido a la comunidad afectada.